Bütün incik bölümünün kemikli olarak dilimlenmiş şeklidir.

Kol ve but incik bölümlerinin kemiksiz et şeklidir.

Bel omurlarının iç kısmından sokuma kadar uzanan kemiksiz et şeklidir.

11. sırt omurlarından başlayıp bel omurları hizasından sokuma kadar uzanan kemiksiz et şeklidir.