Tranç, yumurta, sokum, kontrnua ve nua kemiksiz et parçalarından oluşur.

Kürek, gerdan ve döş etlerinin kemiksiz şeklidir.

Karın boşluğunu oluşturan, 12 - 13. kaburgaları kaplayan kemiksiz et şeklidir.

Ekstra kalite bütün piliç.

Gerdan ve kürek kısmının kemiksiz şeklidir.

11. sırt omurlarından başlayıp bel omurları hizasından sokuma kadar uzanan kemiksiz et şeklidir.

Kuşbaşı doğranmış, derisiz kemiksiz göğüs eti.

Butun arka tarafında tranç ile kontrnuar arasında bulunan, sokum ile incik arasında uzanan kemiksiz ...