Butun arka tarafında tranç ile kontrnuar arasında bulunan, sokum ile incik arasında uzanan kemiksiz ...

Kuşbaşı doğranmış, derisiz kemiksiz göğüs eti.

Bonfile ve kontrfilenin bel omurlarıyla birlikte oluşturduğu et şeklidir. Bütün flato kısmının ...

Bütün incik bölümünün kemikli olarak dilimlenmiş şeklidir.

İkiye bölünmüş, derisi ve kemiği üzerinde piliç göğüs eti. Yarım filetonun iç kısmında bulunan ...

Bonfile, kontrfile, tranç, sokum, yumurta, kontrnua, nua, incik ve pençeta'dan oluşan kemikli ...

Derili ve kemikli alt but.

Kürek, gerdan ve döş etlerinin kemiksiz şeklidir.