Butun arka tarafında tranç ile kontrnuar arasında bulunan, sokum ile incik arasında uzanan kemiksiz ...

 İkiye bölünmüş, derisi ve kemiği üzerinde piliç göğüs eti.

Derili kemikli bütün piliçten çıkarılmış, derili kemikli tam but.

Antrikotun kemikli olarak dilimlenmiş şeklidir.

Butun arka tarafında nua, yumurta ile sokum arasında uzanan kemiksiz et şeklidir.

Ön çeyrek kolun kürek bölümünün kemiksiz et şeklidir.

Üzerinde kaval kemiği, incik kemiği ve çanak kemiği ile 5 adet değerli et (yumurta, sokum, ...

Bütün dananın kol ve but olarak 4 parçaya bölünerek böbrek ve kavram yağlarının tamamen ...