Antrikotun kemikli olarak dilimlenmiş şeklidir.

Kaburga kemikleri ile 4-11. sırt omurları arasında uzanan kemiksiz et şeklidir.

Bonfile, kontrfile, tranç, sokum, yumurta, kontrnua, nua, incik ve pençeta'dan oluşan kemikli ...

Piliçin göğüs kısmından, derili kemiksiz göğüs etidir

Dana kemikli kısa butun incik ve çanak kemiği alınmış şeklidir.

Dana but etlerinden tranç, yumurta, sokum, kontrnuar, nuar kısımlarının sinir ile yağlarının ...

Derili ve kemikli alt but.

Bütün incik bölümünün kemikli olarak dilimlenmiş şeklidir.