İkiye bölünmüş, derisi ve kemiği üzerinde piliç göğüs eti.

Göğüs kafesini oluşturan kaburga kemiklerini kaplayan kemiksiz et şeklidir.

Bonfile, kontrfile, tranç, sokum, yumurta, kontrnua, nua, incik ve pençeta'dan oluşan kemikli ...

Bel omurlarının iç kısmından sokuma kadar uzanan kemiksiz et şeklidir.

Derisiz kemikli alt but.

Antrikotun kemikli olarak dilimlenmiş şeklidir.

Dana kemikli kısa butun incik ve çanak kemiği alınmış şeklidir.

Dana but etlerinden tranç, yumurta, sokum, kontrnuar, nuar kısımlarının sinir ile yağlarının ...