Dana kemikli kısa butun incik ve çanak kemiği alınmış şeklidir.

Boyun kısmından göğüs kafesinin başlangıcına kadar olan bölümü kaplayan kemiksiz et şeklidir.

Kaburga kemikleri ile 4-11. sırt omurları arasında uzanan kemiksiz et şeklidir.

Derili kemikli bütün piliçten çıkarılmış, derili kemikli tam but.

Kuşbaşı doğranmış, derisiz kemiksiz göğüs eti.

Butun iç kısmında incik kemiği ile çanak kemiği arasında uzanan kemiksiz et şeklidir.

Ucu alınmış tüm piliç kanat.

Derili ve kemikli alt but.