Dana kemikli kısa butun incik ve çanak kemiği alınmış şeklidir.

Bütün incik bölümünün kemikli olarak dilimlenmiş şeklidir.

Piliçin göğüs kısmından, derili kemiksiz göğüs etidir

Derisiz kemikli alt but.

Derili kemikli bütün piliçten çıkarılmış, derili kemikli tam but.

Dana but etlerinden tranç, yumurta, sokum, kontrnuar, nuar kısımlarının sinir ile yağlarının ...

Gerdan ve kürek kısmının kemiksiz şeklidir.

Bonfile, kontrfile, tranç, sokum, yumurta, kontrnua, nua, incik ve pençeta'dan oluşan kemikli ...